VOORGERECHTEN

Gerookte ganzenborst en geconfijte eendenbout met € 9,50
vijgencompote

Salade met gerookte forel, avocado en papadums € 8,50

Gemarineerde zalm met balsamico-sla en foreleitjes € 7,50
Supplement, een kleine Hollandse garnalencocktail € 5,00

Salade met gerookte ossenhaas, lamszwerik en truffelmayonaise € 12,50

Salade van warme geitenkaas, oven tomaatjes en € 8,50
ingelegde artisjok

Rundercarpaccio met knapperige oude Beemster, rucolapesto € 10,75
en pijnboompitten

Gamba-pannetje a la Rijperwapen € 11,50

Trio verassing van de Chef € 11,50

Rode uiensoep met roquefort-brood € 4,75

Romige kerriesoep met garnalen € 5,75

Romantisch tafelen p.p. € 18,50
Plateau met koude en warme gerechten, voor 2 personen